一听就让人误会的茶知识(一)

一听就让人误会的茶知识(一)

0阅读 2018-11-16 02:23 文化

 

普洱拼配茶=假冒伪劣,纯料茶=好茶?

 

当然...............不是!

 

 

 

 

拼配茶与纯料茶是相对的概念,拼配茶的拼配情况包括:

①不同采茶季的茶相拼配;

②不同山头的茶相拼配;

③不同树种的茶相拼配;

④新茶与老茶相拼配。

 

 

 

 

拼配茶融合了两种或两种以上的茶的不同风味、不同特点,呈现出一种新的口味。

 

经验丰富的拼配师可以根据不同茶的特点,比如这个茶山的茶茶味苦涩但厚重,另一个茶山的茶甘甜但淡薄,两两拼配优势互补,使拼配后的茶既醇厚又甘甜,达到1+1>2的效果。

 

纯料茶一般是指在同一个山头同一时间采摘制作而成,不掺杂其他产区的茶,这种茶最大的好处就是简单不易出错,可以最大限度的呈现出一个产区茶山的风味特色。

 

所以拼配茶和纯料茶没有高贵与低等之分,只要原料好、工艺佳,茶就不会出错。

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